درباره بیتلیس
بیتلیس ، گذرگاهی طبیعی است که شرق را به جنوب شرقی مرتبط می کند .
شهری است زیبا که در درون دره و در بین دو رودخانه تاسیس شده است .
ارزش های طبیعی ، تاریخی و فرهنگی این شهر ، مجموعه ای از شاه اثرها پدید آورده است .
بیتلیس یکی از نادر شهرهایی است که بافت تاریخی خود چون قلعه ها ، مقبره ها ، گنبدها ، کاروانسراها ، حمام ها ، مدرسه ها ، پل ها و…. را از دست نداده است .
آثار تاریخی
پنج مناره و مدرسه ی اخلاصیه ، سمبل های برگزیده بیتلیس …. بزرگترین مقبره دنیایی اسلام(قبرستان آهلات سلجوقی) نیز در اینجا قرار دارد .
این قبرستان با سنگ مزارهای تاریخی خود مشهور است که با نام «آثار تاریخی اورهون آنتاتولی» شناخته می شود .
در یک سر عادل جواز ، سبحان قرار گرفته و در سر دیگر آن نمرود جای گرفته است .
از نظر دسترسی موقعیتی بسیار مناسب است و دارای راه های دسترسی زمینی ، دریایی و راه آهن است .
محصولات :
عسل بیتلیس بسیار مشهور است . دامنه های پر از گل آن ، لذتی فوق العاده را به وجود می آورد .
علاوه بر دامنه های بیتلیس ، عسلی که از مخلوط گون و آویشن و در دره های هیزان ، موتکی ، آهلات و عادل جواز تولید می شود .
آیا گل های کوهی را می شناسید ؟ گل های بسیار کمیابی هستند .
تزئینات کمیاب قله های لم یرزع زنبورها را خسته می کنند ولی چنان عسی حاصل می شود که از خوردنش سیر نمی شودید .
یکی دیگر از محصولات مشهور بیتلیس ، تنباکوی آن است .چنان تنباکویی است که فقط قابل قیاس با تنباکوی ویرجینیا است .
پنیر سبزی دار آن که از گیاهان طبی کوهستان تهیه می شود ، کفال مروارید دریاچه وان و کباب بریان آن که در تنورهای دربسته با بخار گوشت پخته می شود ، مشهورترین غذاهای لذیذ آن هستند .
البته باید به این مجموعه ریواس فصل بهار ، گردوی آهلات ، عادل جواز ، هیزان و موتکی را نیز اضافه نمود.
بیتلیس شهری است به همراه تاریخ بشری شکل گرفته و حضورش را با روابط بشری ادامه داده است .
