شما می بینید که غذاهای قبرس مواد تشکیل دهنده و طعم های خود را از امضا یونانی و ترک می گیرند. یک شام معمولی در قبرس با غذاهای سیب زمینی و سالادها شروع می شود، سپس غذاهای اصلی که عمدتا مبتنی بر گوشت است و با دسر و قهوه سنتی پایان می یابد .
مزه
شما می توانید ترکیبی از طعم ها و مزه ها را در غذاهای قبرس ببینید .
انتخاب مزه های سرد و گرم در کنار انواع غذاهای قبرس وجود دارد مثل :ماست با سیر ، خیار و روغن زیتون ، خمیر با دانه های کنجد ،ماهی با سیب زمینی ، هوموس و نخود سنتی قبرس هستند.
کباب
انتخابی از کباب های خوشمزه خانگی ساخته شده که کاملا سنتی هستند.
کباب ها اغلب گوشت مانند گوشت گوسفند ، مرغ و ماهی است که در یک سرکه پخته شده و با روغن زیتون، پودر تخم مرغ و لیمو چاشنی دار می شوند.
کباب ها معمولا با نان تاتازیکی و پیتا سرو می شود.
سووالاکی
قطعه قطعه گوشت های نازک است که می تواند گوشت بره ، مرغ و گاهی اوغات گوشت گاو باشد که با نان پیتا و سالاد ترشی سرو می شود .
Kleftiko
Kleftiko یک ظرف بره سنتی است که در کوره پخته شده و برای مدت حداقل 24 ساعت در کوره است در حالی که در مخلوط آب لیمو و دارچین قرار دارد.
Stifado
این خورش سنتی و معطر با خرگوش (و گاهی اوقات گوشت گاو) تهیه می شود که در سرکه، پیاز، و ادویه جات محبوب یونانی، مانند سیر و پونه نیز قرار گرفته است.
مواساکا
مواساکا به طور گسترده ای از غذاهای دریایی مدیترانه ای بهره می برد که در لایه های بادمجان و بره تهیه می شود که در سس بچمل پوشیده شده است که یک سس سفید ساخته شده با کره و آرد شیرین است.
Koupepia
در این غذا گوشت چرخ شده و برنج سفید را به شکل جالب در برگ های انگور بخار پز کرده اند.
Ekmek Kadayif
یک دسر محبوب قبرس است که شبیه به پودینگ نان است.
این شیرینی فوق العاده طعم بی نظیری را همراه با عسل و آجیل برای شما پدید می آورد.
قهوه قبرسی
در سفر به قبرس حتما قهوه قبرسی را تجربه کنید تا طهم فوق العاده قهوه را تجربه کنید .
